Réveillon de la St Sylvestre au restaurant Le Gulf Stream

Réveillon de la St Sylvestre au restaurant Le Gulf Stream

Animation musicale et soirée dansante animée par DJ Chris. Dimanche 31 décembre 2018 à partir de 20h30.

Menu Réveillon (hors boissons) : 132€

Menu Privilège (1/2 bouteille de champagne brut) : 158€

Amuse-bouche

Tartare de truite de Banka, agrémenté de sa fine brunoise de poire vanillée.

Entrée

Foie gras et son chutney de mangue-ginger, saupoudré d’un soupçon de poivre rouge de Kâmpôt.

Viande

Agneau en filet, bardé de bellota, mousseline Crécy et son jus réduit au thym.

Instant fraîcheur

Poisson

Médaillon de lotte cuit à basse température, douceur safranée et légumes fanes.

Assiette de fromages affinés

Dessert

Millefeuille craquant revisité au chocolat et caramel beurre salé.

Mignardises

Informations & Réservations au 05 59 52 75 00